西红柿中含有多种不错匡助退守癌症的养分素，比如番茄红素、维生素C、胡萝卜素等，有助于退守前方腺癌、食管癌、胃癌、口腔癌等多种癌症。

西红柿中还含有维生素B6，征询标明，维生素B6能在一定进度上扼制癌细胞生成，匡助合成东说念主体内一些贵重的酶，诊疗代谢。

在意：

西红柿是一种健康的食品，不错当作时常饮食搭配中贵重的一部分，但不成寄但愿于某一种食品中的某一种养分要素来处分多样健康问题。

这两种西红柿不成吃！

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长黑斑的西红柿不成吃

西红柿上的黑斑，主若是由交链孢菌引起的，它产生的毒素叫交链孢毒素，这种毒素会增多患癌症的风险。是以，西红柿长黑斑、败北的部位强硬不成吃。

而且在西红柿长黑斑、败北部位2厘米内，还不错检测到真菌的代谢居品——真菌毒素，2厘米以外的部分，食用相对安全。

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未训练的西红柿不成吃

未训练的西红柿含有龙葵碱，当咱们摄入过量时，会引起恶心、吐逆等中毒症状，以致可能会引起物化。

作家：长城网