材料：

莲白、大蒜、盐、植物油、生抽作念法：

1.莲白去除根部，一叶一叶掰下，冲洗干净。用手把叶片撕成小块，太粗的杆不错丢弃，以免影响口感。大蒜切片备用。

2.锅中倒入极少植物油，小火放入大蒜片炒香。

3.炒出香味后，把莲白块倒入锅中，开大火翻炒。

4.炒至莲白有点软的时辰，加入极少食盐和生抽调味，大火翻炒均匀即可。养分：

低升糖指数：莲白升糖指数较低，妥当糖尿病患者食用。

富含膳食纤维：莲白含有丰富的膳食纤维，能促进肠说念蠕动，有助于改善便秘。膳食纤维还可减速胃排空和碳水化合物采纳，有助于沉着血糖。

含有多种养分元素：莲斑白含有维生素C、维生素B族、钾、钙等养分元素，对体魄故意。

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