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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

水满则溢，日中必移。

任何事物若只是留步于名义的圆善，终究难以达到信得过的圆满与深远。

信得过的圆满，不单是是对外皮体式的追捧，更是对内在品性的条件。

潺潺的溪流，自然从名义上看来，并不如江河湖海那般壮阔。

但它却以其不懈的流淌，润泽着一齐的每一寸地皮，赐与生命滚滚不停的活力。

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日常糊口中，选茶买茶也不例外，很多东说念主老是容易被表象所诱导。

只看到了包装上的良好与宣传的诱东说念主，从未深入斟酌过茶叶信得过的品性与内涵。

在那些林林总总、华而伪善的噱头之下，覆盖着的却是一个个难以见底的深坑。

它们正悄无声气地恭候着那些了解尚浅的茶友们，看不透真相而接连掉入，终末在盲目追求中迷失了标的。

当天总结以下三点常见误区，各位在购买时一定要多加剧视，切勿被一时的光鲜与热度所蒙蔽。

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《2》

误区一：白茶饼压得越紧退换越快。

白茶大约耐久储存，并长期保持着纯正自然的风韵，成绩于微发酵的特质，赋予其名满宇宙的生命力。

不炒不揉不已毕的制作工序，让茶叶体内的酶类物资活性得以留存。

这些酶类物资，就像是白茶性射中的催化剂。

在后续的储存历程中，它们参与到物资的安宁氧化反馈中，促进新物资的生成和蓄积。

自然气象下进行的退换历程，使得白茶的风韵得以持续丰富和完善。

要是试图冲破这一规章，刻意地加速白茶的退换程度，成果只会避人耳目。

白茶体内的营养无数流失，更导致茶叶出现变质，失去了原有的韵味和风度。

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机器压制得过于紧密的情况下，各种营养物资受到了不能逆的伤害。

这么的白茶饼，冲泡后呈现出的香气和味说念大幅减淡，茶汤进口后，也难以感受到那份应有的厚度和眉目感。

此外，过于将强的白茶饼，还像是一堵坚不能摧的墙壁，让东说念主在濒临它们时无从下手，很难找到合适的点位将其撬散。

茶叶之间牢牢贴合，再加上缺少富裕的物资基础，耐久储存的情况下，压制过紧的茶饼更是难以进行闲居退换。

压制松紧顺应、处于精确的均衡气象，茶叶间保留着轻细赋闲，使得氧分子大约解放地穿梭其中。

这么一来，白茶饼才能从内到外、通盘区域齐均匀地陈化，灵通出愈加迷东说念主的光彩。

从而，比起急于求成、揠苗生长，不如在白茶的产区、工艺和储存上多加剧视，让优质白茶饼涌现出最好潜能。

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《3》

误区二：高温压制后白茶饼色调单一。

有位茶友发来相片，想要襄助武断图上白茶饼的果真品性，点开一看，饼面举座发黑。

无需过多踌躇，便得出论断，典型的作念旧茶无误。

濒临这一判断，茶友显得有些困惑。

茶掌柜曾向他阐明，茶叶在压制历程中受到了蒸汽的作用，从而口头变深；而储存的期间越久，茶饼的口头也会越来越暗。

这么的说辞，听起来似乎无可非议，施行上却破绽百出。

要知说念，在闲居的压饼工艺中，火候、期间和摊晾情况齐需要获取合理的把控。

高品性的白茶饼，名义依旧保持着原来的颜色过渡，呈现出和解而自然的色调。

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而将茶叶蒸软的能力，自然蒸汽的温度极高，但这一历程历经的期间极短。

再加上后续的低温慢烘，茶叶的口头是不能能发生如斯庞杂的变化。

更况兼，期间的荏苒在白茶的身上，只会让其看起来变得有些旧，增添了几分岁月的陈迹。

毫不会让其变得阴晦无光，失去期望。

那些色调斡旋焦黑的白茶饼，除了制作本事不到位所导致，更可能是茶商为了谋取利益，异常弃取了作念旧技能。

历经了渥堆发酵和烈火烤制的双重肆虐，白茶受到了极大的伤害，叶绿素无数流失，其余营养也险些散失殆尽。

这么的白茶，依然失去了其原来的价值和意旨，再也呈现不出馥郁的茶香和鼓胀的口感。

因此在这里给各位茶友打个介怀针，但凡举座发黑的白茶饼，不论有着什么样的阐明和好意思化，品性必定存在问题。

遭受了这么的茶叶，照旧绕说念而行，以免上当上当，挥霍了财富和元气心灵。

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《4》

误区三：高品性白茶饼不能能出现碎叶。

将散茶蒸压定型后，再度进行烘干，将含水量再行缩短至8.5%以下，此时才信得过合乎高品性白茶的模范。

干度达标的白茶，气象干燥而酥脆，撬茶历程中，哪怕手法再高妙，也会不能幸免地产生一丝碎叶。

即等于按照三层密封法储存，白茶在不受任何外界身分撞击的情况下，也会因为叶片的自然陈化历程，而出现多少碎茶。

要是径直将这些碎茶用于冲泡，由于茶叶的完整形态被错杂，里面物资的开释通说念加多，茶汤很容易变得过浓，难以进口。

关连词，市面上却存在着这么一类白茶饼，不仅茶叶结构相等完整，甚而在撬茶时也不会产生任何碎叶。

这么的气象，关于某些追求极致圆善沏茶体验的茶友来说，更是求仁得仁。

因而他们慑服，惟有品性不够高的情况下，白茶饼才容易碎。

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这些茶饼名义看似圆善无瑕，其实里面覆盖着严重的隐患。

干度不达标的白茶饼，由于体内藏有过剩的水汽，使得叶片保持着一定的韧性。

即等于濒临茶刀的深入挤压，撬出来的茶叶也依然大约保持完整无损。

关连词，这种暂时的“圆善”却难以持久，跟着期间的推移，这些劣质茶在水汽的作用下过度发酵，产生各式令东说念主动怒的怪味。

其实，只须掌捏了闇练的撬茶手法，优质的白茶饼也能用茶刀应答撬出薄薄一派。

既不影响冲泡时的味说念与口感，又能充分展现白茶的韵味与魔力。

而那些含水量超高的白茶饼，完整只是名义暂时的假象，无法长久储存和提高品性，买追忆也只可成为缺憾。

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《5》

网上的热点话题，更新换代的速率极快，身处于这么一个快节律的糊口中深入，老是容易有些浮薄。

喝上一杯好茶，不单是是愉悦身心、消解疲惫，更是在品鉴感悟的历程中，冉冉找回颓靡想考的能力。

细察实质，更是一种糊口的作风。

在濒临各类困惑时，保持真切的头脑和鉴定的态度，不被名义的富贵所诱导，不被暂时的得失所傍边。

保持鉴定与和善，放眼改日，居大声自远。

原创不易，要是您以为这篇著作对您有匡助，请襄助点个赞。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原鼎新媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年依然累计撰写杰出4000多篇原创著作。

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